Kezdjük egy rövidke történettel az első receptet !

Előző év szeptemberében kezdtem jobban odafigyelni az instagram oldalamra,mivel akkor jött vissza újból az evés utáni "vágyam" ,erről majd bővebben mesélni fogok a későbbiekben.  Szóval ,imádok sütni,főzni...az alapanyagoknak a tapintását az illatát,mindent. Úgy érzem ez az életem. Akkor kezdtem fotózgatni és feltölteni,miket készítek. Mára már a napi rutinom része lett. Sokatok biztató levele miatt készült ez a blog. Nagyon remélem tetszeni fog,hogy majd több gondolatot osztok meg az ételekkel kapcsolatban.

Ki szereti az édesburgonyát ?!?! Szerintem sokatok válasza az hogy "igeeeen, én szeretem" . A felhasználása, szinte határtalan. Ez jól is jön, mivel rendeltem belőle 20 kilót :D 

HOZZÁVALÓK:

500g liszt  

400g főtt édesburgonya

1 tojás 

100g vaj 

100g sertészsír

1.t.k só

25g élesztő

100ml hideg tej /vagy/ (víz,magtej)

1 k.k szerecsendió 

1/2 k.k fahéj

ELKÉSZÍTÉS:

Főzzük meg a burgonyákat,tőrjük össze és hagyjuk kihűlni. A zsiradékokat a liszttel morzsoljuk szét ,tegyük hozzá a sót,szerecsendiót és a fahéjat. A vízben/tejben/magtejben keverjük el az egész tojást és az élesztőt , majd dolgozzuk össze a liszttel. Ehhez adjuk hozzá a kihűlt burgonyát. Gyúrjuk 10 percig ,majd 20 perc kelést hagyjuk a tésztánknak. Szaggassuk ki a kis pogikat és fantáziánk szerint mehet rá, sajt, szezámmag, lenmag,kömény. 200 fokon süssük barnulásig ( kb 10-15perc, nagyságtól függ ).