anikoribar készítette ezt a képet.

anikoribar készítette ezt a képet.

anikoribar készítette ezt a képet.

anikoribar készítette ezt a képet.

anikoribar készítette ezt a képet.

kedvencrecept készítette ezt a képet.

Amikor beköszönt az ősz,nálam elkezdődik a PITE időszak . Minden mennyiségben jöhet. Meggyes,körtés,sütőtökös,szilvás... Ezért elhoztam Nektek az egyik kedvencemet. Hihetetlenül könnyű és az ízélmény garantált. Ha már szörnyen fáradt vagyok de finomat szeretnék enni, ez tökéletes választás.

HOZZÁVALÓK:

TÉSZTA:

37,5 dkg liszt

20 dkg vaj 

9 dkg cukor 

fél felvert tojás 

reszelt citromhéj

TÖLTELÉK:

1 kg meggy

7 dkg cukor 

1 k.k fahéj

1 csomag vaníliás pudingpor vagy 40g keményitő

1 dl víz

ELKÉSZÍTÉS:

A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk és egy órát a hűtőben pihentetjük. A tojást verjük fel villával, és a felét adjuk a tésztához a megmaradt részével pedig a rácsokat kenjük le a végén..A töltelékhez a gyümölcsöt forraljuk fel a cukorral és a fahéjjal. Forrástól számított 10 percig főzzük lassú tűzön ,folyamatos kavargatás mellett. Közben a  vaníliás pudingport elkeverjük a vízzel és a meggyhez adjuk. Ha kész,hűtsük langyosra. A tészta 2/3 részét nyújtsuk ki és simítsuk bele a formába. Öntsük bele a meggyes tölteléket és készítsük el a rácsozást. A tetejét kenjük le a megmaradt tojással és 200 fokra melegített sütőben süssük 30-40 percig.  

Kezdjük egy rövidke történettel az első receptet !

Előző év szeptemberében kezdtem jobban odafigyelni az instagram oldalamra,mivel akkor jött vissza újból az evés utáni "vágyam" ,erről majd bővebben mesélni fogok a későbbiekben.  Szóval ,imádok sütni,főzni...az alapanyagoknak a tapintását az illatát,mindent. Úgy érzem ez az életem. Akkor kezdtem fotózgatni és feltölteni,miket készítek. Mára már a napi rutinom része lett. Sokatok biztató levele miatt készült ez a blog. Nagyon remélem tetszeni fog,hogy majd több gondolatot osztok meg az ételekkel kapcsolatban.

Ki szereti az édesburgonyát ?!?! Szerintem sokatok válasza az hogy "igeeeen, én szeretem" . A felhasználása, szinte határtalan. Ez jól is jön, mivel rendeltem belőle 20 kilót :D 

HOZZÁVALÓK:

500g liszt  

400g főtt édesburgonya

1 tojás 

100g vaj 

100g sertészsír

1.t.k só

25g élesztő

100ml hideg tej /vagy/ (víz,magtej)

1 k.k szerecsendió 

1/2 k.k fahéj

ELKÉSZÍTÉS:

Főzzük meg a burgonyákat,tőrjük össze és hagyjuk kihűlni. A zsiradékokat a liszttel morzsoljuk szét ,tegyük hozzá a sót,szerecsendiót és a fahéjat. A vízben/tejben/magtejben keverjük el az egész tojást és az élesztőt , majd dolgozzuk össze a liszttel. Ehhez adjuk hozzá a kihűlt burgonyát. Gyúrjuk 10 percig ,majd 20 perc kelést hagyjuk a tésztánknak. Szaggassuk ki a kis pogikat és fantáziánk szerint mehet rá, sajt, szezámmag, lenmag,kömény. 200 fokon süssük barnulásig ( kb 10-15perc, nagyságtól függ ).